CÁ SÚ MÌ

Mô tả

Cá Sú Mì, được mệnh danh là loại cá hảo hạng, có chất lượng ngon nhất trong các loại cá. Loài cá này chủ yếu tìm thấy trong các rạn san hô, số lượng ít, rất quý hiếm. Cá Sú Mì được xem là món hải sản cao cấp, loại thượng hạng và được nhiều người ưa chuộng.

Loài cá này rất dễ nhận biết bởi hình dáng bên ngoài như đôi môi dày, mọng và một cái gù trên đầu, gù trở nên nổi bật hơn khi nó lớn tuổi hơn. Một số món có thể chế biến từ cá sú mì như cá Sú Mì sốt tương, lẩu. hấp… Món nào cũng hấp dẫn vì thịt cá sú mì rất ngọt và thơm.

Rất nhiều người thích cá Sú Mì vì loài cá này có nhiều thịt, thịt có vị ngọt, béo, ăn rất ngon. Phần đầu cá sú mì là ngon nhất bởi ăn béo như mỡ, giòn như sụn nhưng cũng có phần dai như gân.